おきらく主婦の日記です。


by minazou-mail
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ふろしき大根!?

大根が丸ごと1本余っていたのでふろしき大根!?を作ることに…。
が、しかしネットで検索しても「ふろしき大根」なんていうレシピは載っていない。
ん?もしかして「ふろしき」じゃなかった?
気を取り直して今度は「ふろひき大根」で検索してみた。
やっぱり検索されない。こんな名前だったっけかな?「ふろ」は合ってるはずなんだけどね。

で、最後にひらめいたのが「ふろふき大根」。っていうかこんな名前だったっけ?
と思ったらビンゴでした!!
常識でしたね。すいません。

米のとぎ汁がなかったのでご飯粒と昆布を入れて落し蓋をし、面取りした大根を茹でます。
タレは、白味噌がなかったので普通の味噌80gに砂糖(小さじ1)、みりん(大さじ1)、
だし(大さじ2)をお鍋に火を掛けて混ぜたら完成!
で、ゆずがなかったのでこのタレにレモン汁を少々入れてみました。

うまい!
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by minazou-mail | 2005-06-10 22:01 | 料理